vito cardinali
Podere Vito Cardinali grundades av Vito Cardinali, driven av sin önskan att odla de bästa produkterna som hans hemtrakt kunde erbjuda och samtidigt utveckla en traditionell men modern idé om jordbruksverksamhet.
Å ena sidan, med fokus på mänskliga relationer, jorden och arbete som en möjlighet till individuell utveckling, och å andra sidan, med strävan efter ekologisk hållbarhet för att upprätthålla en hälsosam arbetsplats för samhället och respektera naturens balans.
De 100 hektaren av egendomen är till största delen ägnade åt vingårdar, olivlundar, fruktträdgårdar och åkermark, men en del lämnas också åt spontan tillväxt av ek och alm för att skydda det lokala djurlivet.
Området producerar ett elegant vin med stor karaktär tack vare förekomsten av tillräckligt med sol, milda vindar och varma havsbrisar som hjälper till att upprätthålla en måttlig temperaturvariation, samt den speciella jordmånen.
Teamet tar minutiös hand sina vingårdar och olivlundar i varje steg, och strävar efter att hitta en balans mellan teknik och manuellt arbete, samt minimerar användningen av kemikalier för att säkerställa att druvorna är friska och intakta så att man kan producera kvalitetsviner utan att behöva korrigerande ingrepp i vinkällaren.
Detta innebär att konsumentenerbjuds en hälsosammare och mer genuin produkt.