château grange cochard
Vi är glada att sedan april 2026 kunna erbjuda Château Grange Cochards fantastiska svit av Beajoulaisviner till våra restaurangkunder.
Grange Cochards filosofi bygger på att låta terroirens naturliga uttryck och karaktär stå i centrum. Målet är att skapa autentiska viner som speglar alla styrkor hos appellationen Morgon, samtidigt som de värnar om sin unika miljö och de gamla vinstockarna. Av den anledningen har de nyligen genomgått en ekologisk omställning, vilket innebär att odlingarna sedan 2023 producerar certifierat ekologiska viner.
Historia och Läge
Det är på de granit- och skifferrika sluttningarna i Morgon, mitt i Beaujolais, som Grange Cochards viner har framställts ända sedan 1700-talet. Druvan bakom samtliga viner är Gamay Noir à Jus Blanc, regionens traditionella sort. Man använder uteslutande druvor från de egna ägorna och allt arbete sker för hand på egendomen, bara några hundra meter från slottet.